Les fruités

Spécialité Foie Gras de...
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Spécialité Foie Gras de Canard entier à la figue 8% origine France

L’incontournable Millefeuille de Foie Gras entier aux figues, pour les amateurs de sucré-salé, se compose de lobes entiers de foie gras mi-cuit avec 2 couches de pâte de figues séchée naturelles sans additif.

Photo d’une terrine 500grs; les terrinettes 200grs ne présentent qu’une seule couche de figues.

Ingrédients : foie gras entier 90%, figues (8%), conservateur : sel nitrité, poivre, sucre, Armagnac, antioxydants : E300 E301. Foie gras Origine France.

DLC minimum : 3 mois

A conserver entre 0 et +4°C.

Consommer rapidement après ouverture.

Spécialité de Foie Gras...
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Spécialité de Foie Gras Entier mi-cuit à la Mirabelle origine France

Avec cette recette, nous faisons un clin d’œil à la Lorraine, en mettant en avant la mirabelle et son alcool dans un mariage sucré-salé avec le Foie gras entier de Canard. Les mirabelles sont issue d’une coopérative lorraine avec qui nous travaillons depuis 10 ans.

Ingrédients : foie gras de canard entier 92%, mirabelle lyophilisée 3.6%, eau de vie de mirabelle 2.3%, sel, sucre, épice, antioxydants : E300 E301, conservateur : sel nitrité. Foie gras Origine France

DLC minimum : 3 mois

A conserver entre 0 et +4°C.

Consommer rapidement après ouverture.

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Spécialité de Foie Gras Entier mi-cuit Abricot - Romarin origine France

Issue de la cuisine gastronomique, cette recette vous surprendra par son raffinement et son originalité. Elle a été plébiscitée lors des dégustations en public. Nous élaborons notre propre sirop pour y faire cuire longuement les abricots demi-secs. Nous y ajoutons notre propre romarin frais qui pousse devant nos ateliers !

Photo d’une terrine 500grs; les terrinettes 200grs ne présentent qu’une seule couche d’abricots.

Ingrédients : foie gras de canard entier 71%, abricots 16%, sucre, Sauternes, sel, eau, romarin 0.3%, épice, antioxydants : E300 E301, conservateur : sel nitrité. Foie gras Origine France.

DLC minimum : 3 mois

A conserver entre 0 et +4°C.

Consommer rapidement après ouverture.

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Spécialité Foie Gras de Canard entier à la figue 8% origine France

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Spécialité de Foie Gras Entier mi-cuit Abricot - Romarin origine France

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Spécialité de Foie Gras Entier mi-cuit à la Mirabelle origine France

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