Les fruités

Avec cette recette, nous faisons un clin d’œil à la Lorraine, en mettant en avant la mirabelle et son alcool dans un mariage sucré-salé avec le Foie gras entier de Canard. Les mirabelles sont issue d’une coopérative lorraine avec qui nous travaillons depuis 10 ans.

Ingrédients : foie gras de canard entier 92%, mirabelle lyophilisée 3.6%, eau de vie de mirabelle 2.3%, sel, sucre, épice, antioxydants : E300 E301, conservateur : sel nitrité. Foie gras Origine France

DLC minimum : 3 mois

A conserver entre 0 et +4°C.

Consommer rapidement après ouverture.

L’incontournable Millefeuille de Foie Gras entier aux figues, pour les amateurs de sucré-salé, se compose de lobes entiers de foie gras mi-cuit avec 2 couches de pâte de figues séchée naturelles.

Photo d’une terrine 500grs; les terrinettes 200grs ne présentent qu’une seule couche de figues.

Ingrédients : foie gras entier 90%, figues (8%), conservateur : sel nitrité, poivre, sucre, Armagnac, antioxydants : E300 E301. Foie gras origine France. Transformé en France.

DLC minimum : 3 mois

A conserver entre 0 et +4°C.

Consommer rapidement après ouverture.